Gala – Vallformosa

GALA DE VALLFORMOSA

“El cava Gala de Vallformosa ilumina todo lo que le rodea”

 

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GALA BRUT NATURE RESERVA

“Un cava potente, fresco, cremoso y sabroso”


VARIEDADES

Xarel·lo – Chardonnay


TIPO DE VINO

Cava Brut Nature Reserva


ELABORACIÓN

Método Tradicional. Crianza media de 24 meses sobre sus lías.


VISTA

Limpio y brillante. Color amarillo pálido con reflejos verdes. Burbujas muy finas y persistentes que forman una delicada corona.


OLFATO

Limpio, afrutado, complejo y elegante. Aromas frescos de pera, manzana, toques cítricos y florales combinados con notas tostadas y de frutos secos procedentes del contacto con las lías.


PALADAR

Potente, fresco, cremoso y sabroso con buena acidez. En retronasal aparecen los aromas de frutas frescas encontradas en nariz. Carbónico muy bien integrado que le confiere amplitud y suavidad. Tiene un final de boca largo, seco y muy agradable.


GASTRONOMÍA

Ideal para arroces, mariscos, jamón ibérico y quesos así como postres más todo tipo de comidas elaboradas con carnes blancas y / o de aves. Servir a 6-7ºC.


PREMIOS

ORO – Gilbert & Gallard 2017, Francia

ORO – Gilbert & Gallard 2018, Francia

PLATA – Japan Wine Challenge 2016, Japón

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GALA BRUT RESERVA

“Un cava afrutado, complejo y elegante.”


VARIEDADES

Xarel·lo – Chardonnay


TIPO DE VINO

Cava Brut Reserva


ELABORACIÓN

Método Tradicional. Crianza media de 24 meses sobre sus lías.


VISTA

Limpio y brillante. Color amarillo pálido con reflejos verdes. Burbujas muy finas y persistentes que forman una delicada corona.


OLFATO

Afrutado, complejo y elegante. Aromas frescos de pera, manzana, toques cítricos y florales combinados con notas tostadas y de frutos secos procedentes del contacto con las lías.


PALADAR

En boca es equilibrado, sedoso, cremoso, muy delicado y con cuerpo. Tiene una entrada fina y suave. En retronasal encontramos los aromas de frutas frescas encontradas en la nariz. Agradable y persistente final. Con buena y equilibrada acidez.


GASTRONOMÍA

Ideal para arroces, mariscos, jamón ibérico y quesos así como postres, aparte de todo tipo de comidas elaboradas con carnes blancas y / o aves. Servir a 6-7ºC.


PREMIOS

ORO – Gilbert & Gallard 2017, Francia

ORO – TROPHY – Japan Wine Challenge 2016, Japón

ORO – Gilbert & Gallard 2016, Francia

ORO – 50 Great Cavas 2015, España