Gala – Vallformosa

GALA DE VALLFORMOSA

“El cava Gala de Vallformosa ilumina todo lo que le rodea”

 

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GALA BRUT NATURE RESERVA

“Un cava potente, fresco, cremoso y sabroso”


VARIEDADES

Xarel·lo – Chardonnay


TIPO DE VINO

Cava Brut Nature Reserva


ELABORACIÓN

Método Tradicional. Crianza media de 24 meses sobre sus lías.


VISTA

Limpio y brillante. Color amarillo pálido con reflejos verdes. Burbujas muy finas y persistentes que forman una delicada corona.


OLFATO

Limpio, afrutado, complejo y elegante. Aromas frescos de pera, manzana, toques cítricos y florales combinados con notas tostadas y de frutos secos procedentes del contacto con las lías.


PALADAR

Potente, fresco, cremoso y sabroso con buena acidez. En retronasal aparecen los aromas de frutas frescas encontradas en nariz. Carbónico muy bien integrado que le confiere amplitud y suavidad. Tiene un final de boca largo, seco y muy agradable.


GASTRONOMÍA

Ideal para arroces, mariscos, jamón ibérico y quesos así como postres más todo tipo de comidas elaboradas con carnes blancas y / o de aves. Servir a 6-7ºC.


PREMIOS

ORO – Gilbert & Gallard 2017, Francia

ORO – Gilbert & Gallard 2018, Francia

PLATA – Japan Wine Challenge 2016, Japón

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GALA BRUT RESERVA

“Un cava afrutado, complejo y elegante.”


VARIEDADES

Xarel·lo – Chardonnay


TIPO DE VINO

Cava Brut Reserva


ELABORACIÓN

Método Tradicional. Crianza media de 24 meses sobre sus lías.


VISTA

Limpio y brillante. Color amarillo pálido con reflejos verdes. Burbujas muy finas y persistentes que forman una delicada corona.


OLFATO

Afrutado, complejo y elegante. Aromas frescos de pera, manzana, toques cítricos y florales combinados con notas tostadas y de frutos secos procedentes del contacto con las lías.


PALADAR

En boca es equilibrado, sedoso, cremoso, muy delicado y con cuerpo. Tiene una entrada fina y suave. En retronasal encontramos los aromas de frutas frescas encontradas en la nariz. Agradable y persistente final. Con buena y equilibrada acidez.


GASTRONOMÍA

Ideal para arroces, mariscos, jamón ibérico y quesos así como postres, aparte de todo tipo de comidas elaboradas con carnes blancas y / o aves. Servir a 6-7ºC.


PREMIOS

ORO – Gilbert & Gallard 2017, Francia

ORO – TROPHY – Japan Wine Challenge 2016, Japón

ORO – Gilbert & Gallard 2016, Francia

ORO – 50 Great Cavas 2015, España

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GALA BRUT RESERVA

“Pinot Noir de col·lecció llena de color el momento del día que decidas. Su singular estructura y frescor acompaña comidas o momentos de reflexión, ya sea en sociedad o en un inteligente y merecido momento de tranquilidad.”




VARIEDADES


Pinot Noir




TIPO DE VINO


Cava Brut Rosado




ELABORACIÓN


Método Tradicional. Crianza media de 12 meses sobre sus lías.




VISTA


Color cereza muy pálido con tonos vivos.




OLFATO


Aroma elegante, floral y afrutado (rosa y frambuesa) con ligeras notas de crianza.




PALADAR


Redondo y sensual, muy femenino. Se presenta goloso en boca, alegre y vivo. Deja agradables sensaciones de frutos rojos al final.




GASTRONOMÍA


Recomendado para tomar solo en cualquier momento, como aperitivo o en comidas ligeras. Servir a 5-6ºC.