GALA

“El cava Gala de Vallformosa il·lumina tot el que li rodeja”

  • Text Hover
GALA BRUT NATURE RESERVA

“Un cava potent, fresc, cremós i saborós”


VARIETATS

Xarel·lo – Chardonnay


TIPUS DE VI

Cava Brut Nature Reserva


ELABORACIÓ

Mètode Tradicional. Criança mitjana de 24 mesos sobre les seves mares.


VISTA

Net i brillant. Color groc pàl·lid amb reflexos verds. Bombolles molt fines i persistents que formen una delicada corona.


OLFACTE

Net, afruitat, complex i elegant. Aromes frescos de pera, poma, tocs cítrics i florals combinats amb notes torrades i de fruits secs procedents del contacte amb les mares.


PALADAR

Potent, fresc, cremós i saborós amb bona acidesa. En retronasal apareixen les aromes de fruites fresques trobades en nas. Carbònic molt ben integrat que li confereix amplitud i suavitat. Té un final de boca llarg, sec i molt agradable.


GASTRONOMIA

Ideal per arrossos, marisc, pernil ibèric i formatges així com postres més tot tipus de menjars elaborats amb carns blanques i / o d’aus. Servir a 6-7ºC.


PREMIS

OR – Gilbert & Gallard 2017, França

OR – Gilbert & Gallard 2018, França

PLATA – Japan Wine Challenge 2016, Japan

  • Text Hover
GALA BRUT RESERVA

“Un cava afruitat, complex i elegant”


VARIETATS

Xarel·lo – Chardonnay


TIPUS DE VI

Cava Brut Reserva


ELABORACIÓ

Mètode Tradicional. Criança mitjana de 24 mesos sobre les seves mares.


VISTA

Net i brillant. Color groc pàl·lid amb reflexos verds. Bombolles molt fines i persistents que formen una delicada corona.


OLFACTE

Afruitat, complex i elegant. Aromes frescos de pera, poma, tocs cítrics i florals combinats amb notes torrades i de fruits secs procedents del contacte amb les mares.


PALADAR

En boca és equilibrat, sedós, cremós, molt delicat i amb cos. Té una entrada fina i suau. En retronasal trobem els aromes de fruites fresques trobades al nas. Agradable i persistent final. Amb bona i equilibrada acidesa.


GASTRONOMIA

Ideal per arrossos, mariscos, pernil ibèric i formatges així com postres, a part de tot tipus de menjars elaborats amb carns blanques i/o aus. Servir a 6-7ºC.


PREMIS

OR – Gilbert & Gallard 2017, França

OR – TROPHY – Japan Wine Challenge 2016, Japó

OR – Gilbert & Gallard 2016, França

OR – 50 Great Cavas 2015, Espanya